红薯是很常见的粗粮食物，不同的烹饪方法味道与口感都是不一样的，适当吃红薯能够为健康带来很多的好处，但是吃红薯也有许多要注意的地方，那么红薯的养生吃法有哪些？红薯怎样吃养生效果好？下面就来详细知道红薯的各种吃法，以及红薯的养生效果吧。

1、红薯的养生吃法

1.生红薯去血毒，熟红薯补气血

白皮白心的红薯，对皮肤非常好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。

红皮红心的红薯，它是补气与血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的人，坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。

壹个妙用生红薯的小方子：

把生红薯嚼碎后，敷在热毒疮的周围，对缓解疼痛很有帮助。这个方式用白皮白心的红薯尤为有效。您把它敷在毒疮的四周，就能把脓向逼出来，促使毒疮尽快收口愈合。

红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。红薯对于肠道功能有双给调节作用。但是生红薯不能食用哦！

便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。

2.常吃红薯藤可降低血糖

很多人不了解，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品，红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤，可以获取降血糖的效果。

红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒与花椒炒着吃，味道很香。

红薯藤入肝经，明目。红薯藤还有去热毒的作用，可以调理肠炎与皮肤红肿、毒疮。

如果肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。

3.带皮吃红薯吃了不胀气

很多人喜爱吃红薯，但是它的皮我们一般不吃。其实，红薯的皮是很好的东西。植物的皮与肉是一对阴阳，红薯也不例外。

红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。

吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能化解这些问题。

温馨提示：如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那介绍它的局部腐烂了。这时就不宜食用，更不能吃它的皮。

2、优质红薯的选购

1、形状与口味的挑选：红薯一般分黄瓤红薯与白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形相对胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行挑选。

2、挑选新鲜红薯：一般要挑选外表干净、光滑、形状好、坚硬与发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不容买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则介绍红薯内部已经腐烂。

3、挑选容易保存的红薯：表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不容买。那种表面上有小黑洞的，介绍红薯内部已经腐烂，最好也别买。